Витаминный шот — это небольшой, но мощный коктейль, насыщенный витаминами и минералами. Этот концентрированный напиток позволяет за один глоток получить огромную порцию полезных веществ из свежих овощей, ягод или зелени. Нутрициолог и диетолог Екатерина Маслова делится советами по подготовке витаминных шотов и предлагает пять полезных рецептов.
Что такое витаминный шот
Витаминные шоты — это удобный способ обеспечить организм необходимыми микронутриентами, особенно для тех, кто не любит овощные соки. Приготовив один стакан, его можно разделить на порции для всей семьи — каждому достанется заряд витаминов и энергии. Стандартный объем порции варьируется от 50 до 100 мл, в зависимости от состава.
Три правила употребления шотов
- Сразу после приготовления. Максимальная польза от шота достигается при свежем употреблении, так как витамин C теряется быстро — через 15–30 минут после приготовления его содержание сокращается вдвое.
- Натощак. Пить шот рекомендуется за 15–30 минут до основного приема пищи, лучше всего это сделать утром перед завтраком.
- С учетом состояния ЖКТ. Наличие гастрита или повышенной кислотности — причина быть осторожным с шотами. Лучше проконсультироваться с врачом, а в случае сомнений — разбавить напиток водой.
Пять рецептов витаминных шотов
Имбирно-лимонно-чесночный шот для иммунитета
Этот шот станет настоящим зарядом энергии, укрепляя иммунную систему. Рекомендуется пить его перед завтраком для максимального эффекта.
- половина лимона
- 1 зубчик чеснока
- 2–3 см корня имбиря
- 0,5–1 ч. л. меда (по желанию)
Алый шот для улучшения памяти
Содержит сырую свеклу, капусту и сельдерей, что делает его полезным для мозга.
- половина свеклы
- 1 лист капусты
- 1 стебель сельдерея
- щепотка сушеного имбиря
Острый шот для метаболизма
Шот с кайенским перцем усиливает обмен веществ, этот вариант идеально подходит перед ужином.
- половина морковки
- 1 стебель сельдерея
- четвертинка лимона
- щепотка перца чили
