Многие из нас заблуждались, полагая, что утренний приём пищи не так важен. Однако, оказывается, что время завтрака играет ключевую роль в контроле веса и метаболизме.
По словам генетического эпидемиолога Тима Спектора из Королевского колледжа Лондона, завтракать нужно не позже 11:00. Особенно важно это для тех, кто стремится сбросить пару лишних килограммов.
Спектор подчеркивает, что современные люди часто ужинают значительно позже, чем их предшественники, и последний прием пищи зачастую случается в 21:00. Исследования показывают, что 14-часовой интервал между ужином и завтраком оказывает положительное влияние на обмен веществ. Следуя этому правилу в течение нескольких месяцев, возможно сбросить от 2 до 5 кг.
Данные близких к природе
Эксперт опирался на исследования, проведенные среди племени хадза, где случаи диабета 2 типа и ожирения практически отсутствуют. Их первый приём пищи происходил в промежутке между 10:30 и 11:00, что наводит на мысль о важности этого часового интервала.
Спектор объяснил, что 14-часовое голодание с сохранением прежнего калорийного рациона легче всего выполнить в долгосрочной перспективе. Это обусловлено тем, что микробы в нашем кишечнике имеют свои циркадные ритмы, нуждающиеся в периодах отдыха.
Что есть на завтрак?
Не стоит слишком переживать о необходимости завтрака; для некоторых ранний прием пищи может привести к набору веса. Главное — выбирать nutritious продукты, которые обеспечат энергией до следующего приёма пищи. Рекомендуем следующие варианты:
- яйца;
- творог;
- греческий йогурт;
- овсянка;
- цельнозерновой хлеб;
- орехи;
- семена (например, чиа, льняное семя);
- авокадо;
- овощи (помидоры, огурцы);
- фрукты с низким гликемическим индексом (ягоды);
- постное мясо (курица, индейка, говядина);
- рыба (лосось, тунец).
