Недавние исследования, проведенные профессором медицины катастроф Мариной Костюченко из Пироговского университета, поднимают серьезные вопросы о безопасности мальтита, популярного подсластителя. Эта пищевая добавка, известная под кодом E965, активно используется в производстве продуктов для людей, страдающих сахарным диабетом, благодаря своим низким калорийным свойствам и степени влияния на уровень сахара в крови.
Мальтит получают, перерабатывая кукурузный, картофельный и пшеничный крахмалы. Несмотря на свои преимущества, у него есть и скрытые недостатки. Регулярное употребление мальтита может вызывать нежелательные побочные эффекты, которые важно иметь в виду тем, кто включает его в свой рацион.
Возможные побочные эффекты
Вот некоторые из наиболее распространенных негативных реакций на мальтит:
- вздутие живота;
- расстройства желудка;
- диарея, особенно при высоком потреблении.
Рекомендации по употреблению
Профессор Костюченко также подчёркивает важность соблюдения лимитов при потреблении мальтита:
- максимальная безопасная доза составляет до 90 граммов в день;
- симптомы вздутия могут появиться уже при приеме 40 граммов;
- рекомендуемая доза не должна превышать 1 грамма на килограмм массы тела.
Если возникают негативные симптомы, необходимо немедленно прекратить потребление продуктов с мальтитом и обратиться к врачу. Удобно, что при исключении мальтита из рациона все неприятные проявления, как правило, проходят быстро.
