В современном мире, где каждый день наполнен делами, времени на готовку зачастую катастрофически не хватает. Однако есть отличное решение для тех, кто стремится не только к вкусной, но и быстрой еде — котлеты из яиц. Это блюдо не только легко готовится, но и отлично подходит как для семейного ужина, так и для легкого перекуса в дороге.
Ингредиенты:
- Яйца варёные - 7-8 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Манка - 2 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Сыр - 30 г.
- Яйцо сырое - 1 шт.
- Лук - 1 небольшая головка
- Соль и перец - по вкусу
- Сливочное масло - 30 г.
Приготовление:
Начать стоит с очистки варёных яиц. Их нужно мелко нарезать, а лук — также измельчить. Сыр натереть на крупной тёрке, чтобы он равномерно распределился в массе.
Следующий шаг — в отдельной миске смешать манку со сметаной и оставить на пару минут, чтобы она немного разбухла. После этого в общую массу добавляются яичный белок, мука, сливочное масло, а также специи по вкусу.
Из уже готовой массы формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Жарим на сливочном масле с обеих сторон до получения золотистой корочки, чтобы котлетки были не только ароматными, но и аппетитными на вид.
Готовые котлеты можно подавать горячими с соусом или сметаной — такой вариант обязательно порадует гостей и близких.
Читатели могут поделиться своими секретами в комментариях: как дополнить рецепт, чтобы блюда получались еще более аппетитными!
