Как приготовить пасхальные гнёздушки для праздничного стола

Как приготовить пасхальные гнёздушки для праздничного стола

Пасхальные гнёздушки – это не только удивительно вкусное угощение, но и прекрасное украшение для праздничного стола. Эти интересные выпечки, выполненные из дрожжевого теста, могут служить оригинальным подноsom для яиц, добавляя яркие акценты к пасхальному застолью. Каждый гость может получить свою порцию, что делает это лакомство подходящим как для детей, так и для взрослых.

Пасхальные гнёзда: пошаговый рецепт

Для создания замечательных гнёзд нам понадобятся обычные стеклянные рюмочки.

Процесс приготовления:

  • В глубокой миске соедините сахар, тёплое молоко и дрожжи. Дайте смеси настояться в течение 10-15 минут, чтобы активировать дрожжи. Затем добавьте взбитое яйцо, растительное и растопленное сливочное масло, а также щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты и постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто в течение не менее 5 минут до получения эластичного состояния. По окончании замеса, поместите тесто в смазанную растительным маслом ёмкость, накройте его полотенцем и оставьте подходить на 1-1,5 часа.
  • Как только тесто увеличится в объёме, обомните его и разделите на 14 кусочков. Каждый из них раскатайте в тонкий жгут. Затем соедините два жгута с одного конца и сплетите в спираль, которая потом образует кольцо. Из 14 кусочков получится 7 гнёзд.
  • Каждое кольцо смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом или маком. Выложите кольца на пергамент, в центр каждого вставьте смазанную маслом рюмочку. Дайте заготовкам немного постоять под полотенцем, а затем выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
  • После выпекания аккуратно извлеките рюмочки и дайте гнёздушкам остыть. Эти кулинарные шедевры станут замечательной частью вашего пасхального стола, идеальны для семейного праздника и порадуют всех гостей.

    Ингредиенты для гнёзд

    • Молоко – 125 мл
    • Мука пшеничная – 300-350 г
    • Дрожжи быстродействующие – 1 ч.л.
    • Сахар – 2 ст.л.
    • Соль – 1 щепотка
    • Яйцо – 1 шт.
    • Масло растительное – 1 ст.л.
    • Сливочное масло – 20 г

    Дополнительные ингредиенты:

    • Яйцо (для смазывания) – 1 шт.
    • Кунжут – для посыпки

    Можно также попробовать приготовить большой пасхальный венок с изюмом, который станет удивительно вкусным дополнением к вашему столу. Тесто в этом рецепте готовится на кефире, и результат вас приятно удивит!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей