Летний салат с нотками свинины: быстро и вкусно

Летний салат с нотками свинины: быстро и вкусно

В теплые дни особенно хочется что-то легкое, но при этом сытное блюдо. Все стремятся насладиться долгожданным теплом, не затрачивая много времени на готовку. Отличным вариантом станет теплый салат с свининой. Этот рецепт не только простой, но и позволяет быстро приготовить легкое, но сытное блюдо благодаря мясу.

Ингредиенты

  • Свинина (карбонат) — 250 г
  • Листья салата — 70 г
  • Свежий огурец — 70 г
  • Помидоры (лучше черри) — 80 г
  • Для заправки:
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Яблочный уксус — 1 ст. л.
  • Зернистая горчица — 1 ст. л.
  • Мед — 1/2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Семена кунжута и льна для посыпки
  • Растительное масло для жарки

Приготовление

  • Для приготовления заправки смешать оливковое масло, горчицу, уксус, мед, соль и перец. Взбить венчиком до однородной консистенции.
  • Свинину порезать на тонкие ломтики, приправить солью и перцем. Обжарить на сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки.
  • Огурец нарезать тонкими кружочками, а помидоры — четвертинками или половинками.
  • В глубокой миске порвать листья салата, добавить огурцы и помидоры. Перемешать все ингредиенты.
  • Разложить овощную смесь по тарелкам, сверху выложить теплую свинину и аккуратно перемешать. Полить заправкой и присыпать семенами кунжута и льна. Блюдо готово к подаче!
  • Источник: Алексей Ядров

    Лента новостей