Этот простой и аппетитный десерт можно готовить как на завтрак, так и на полдник. Сочетание сладких бананов и кисловатых яблок создаёт гармоничное вкусовое сочетание, а овсяные хлопья придают пирогу плотную текстуру. Он поможет утолить голод, не вызывая чувства вины, что делает его отличным выбором для любого времени суток. Приготовление не требует сложного оборудования — все ингредиенты смешиваются в одной миске, а выпекается в обычной форме для пирога.
Ингредиенты
Для основы:
- 200 г бананов
- 120 г овсяных хлопьев
- 10 г сливочного масла (для смазывания формы)
Для начинки:
- 250 г яблок
- 50 г изюма
- 50 г орехов кешью
- 1 ч. л. корицы
- 100 г натурального йогурта
- 2 яйца
Приготовление
Начинают с основы, размяв спелые бананы до состояния пюре. Чем они спелее, тем вкуснее получится пирог. В банановую массу добавляют овсяные хлопья, тщательно перемешивают до получения однородного и слегка липкого теста.
Форму смазывают маслом и равномерно кладут овсяно-банановую массу, придавая ей форму дна и стенок. Затем приступают к начинке: яблоки нарезаются мелкими кусочками, не очищая кожуру, что придаст текстуру. В смесь добавляют изюм, порезанные орехи, корицу, йогурт и яйца, всё это тщательно перемешивается.
Начинку выливают в подготовленное основание и выпекают в разогретой до 175 °C духовке около 30–35 минут. Готовность определяют по золотистой корочке и упругой серединке. Пирог будет издавать невероятный аромат во время выпекания.
Полезные советы
- Для более мягкой текстуры используйте мелкие овсяные хлопья или измельчите их в блендере.
- Изюм можно заменить курагой или финиками, нарезанными мелкими кусочками.
- Любые орехи подойдут: грецкие, миндальные или фундук.
- Пирог особенно вкусен, когда его подают тёплым с йогуртом или мёдом.
- В холодильнике десерт сохраняет сочность на протяжении 2–3 дней.
Этот пирог — наглядный пример того, что здоровая выпечка может быть незабываемо вкусной и ароматной.
