Кексы «Зебра»: сочетание шоколада и ванили для вашего стола

Кексы «Зебра»: сочетание шоколада и ванили для вашего стола

Эти кексы, состоящие из нежного шоколадного и светлого бисквитного теста, готовы покорить ваше сердце. Их воздушная текстура и аромат делают их идеальным лакомством как для семейного чаепития, так и для встречи с друзьями.

Ингредиенты для кексов «Зебра»

  • Яйца – 7 шт.
  • Сахар – 210 г
  • Мука – 190 г
  • Какао-порошок – 15 г
  • Ванильный сахар – по вкусу
  • Соль – щепотка
  • Сахарная пудра – по вкусу для посыпки

Как приготовить кексы «Зебра»

Приготовление кексов не займет много времени, но результат приятно удивит. С чередующимися слоями теста, эти кексы отлично подойдут к чаю и дополнительно украсят любой праздник.

  • Отделите желтки от белков, поместив их в разные миски.
  • В белки добавьте щепотку соли и взбейте до пышной пены.
  • Постепенно добавьте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до устойчивой массы.
  • Аккуратно вмешайте желтки в белковую массу с помощью миксера.
  • Просейте муку и добавьте к яичной массе, осторожно перемешивая снизу вверх.
  • Разделите тесто на две части, в одну из которых добавьте какао и хорошо перемешайте.
  • Формы для кексов заполните поочередно белым и шоколадным тестом, не заполняя их до конца — тесто увеличится в размере во время выпечки.
  • Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте кексы в течение 15-20 минут, проверяя готовность зубочисткой.
  • Готовые кексы волшебно поднимутся, их нужно достать из духовки и остудить, а затем посыпать сахарной пудрой.
  • Приятного чаепития!

    Кексы «Зебра» легко приготовить самостоятельно, и они непременно станут звездой вашего стола. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и любимыми!

    Для более подробной информации и дополнительных рецептов загляните на блог: Рецепт на блоге.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей