Эта запеканка станет отличным акцентом в любом меню. Благодаря сливочной фете и ароматному чесноку, блюдо порадует каждого. Давайте взглянем на ингредиенты и этапы приготовления.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки – 1 кг
- Лук репчатый – 2 шт.
- Куриные яйца – 4 шт.
- Оливковое масло – 50 мл
- Сыр фета – 300 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень (по вкусу) – 1 пучок
Этапы приготовления
Лук и чеснок тщательно нарезать и обжарить на оливковом масле до появления золотистой корочки. При желании можно добавить немного бекона для пикантности.Кабачки натереть на крупной терке и слегка обжарить на сковороде. Оставить на 10 минут, чтобы избавиться от лишней влаги.В глубокой миске смешать жареный лук, кабачки, измельченный сыр, зелень и взбитые яйца.Форму для запекания смазать маслом, переложить туда получившуюся массу, посыпать тертым сыром и выпекать в заранее разогретой духовке при 190 градусах около 30 минут.После выпекания дать запеканке немного остыть, нарезать на порции и подавать к столу с поливом оливковым маслом.Это блюдо украсит любой стол и станет замечательным дополнением к обеду или ужину. Порадуйте себя и своих близких вкусной запеканкой из кабачков!
