Приготовьте сытный и вкусный салат с курицей, фасолью и грибами, который непременно станет звездой любого застолья. Такой салат порадует не только ваших близких, но и гостей на празднике. Ваши мужчины будут сыты и довольны, ведь их нужно не только кормить, но и заботиться о них!
Чтобы сбалансировать калории и сохранить вкус, вместо привычного майонеза в заправку добавляется полезный йогурт — это сделает блюдо легче и приятнее.
Ингредиенты
- Куриная грудка - 1 филе (300 г)
- Красная фасоль - 100 г
- Маринованные шампиньоны - 4-5 шт.
- Твёрдый сыр - 70 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Йогурт - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
- Зелёный лук - по вкусу
Процесс приготовления
Начните с варки фасоли. Вы можете использовать консервированную, но лучше всего приготовить её самим. Промойте фасоль и залейте водой, ставьте на сильный огонь. По мере выпаривания жидкости добавляйте холодную воду, чтобы варка прошла быстрее. Если заранее замочить фасоль, время приготовления уменьшится.
Куриную грудку можно варить целиком для бульона или отделить филе и готовить в небольшом количестве воды с добавлением соли. Пока варятся фасоль и курица, натрите морковь и нарежьте лук мелкими кусочками.
Обжарьте овощи на растительном или сливочном масле, не забывайте следить за фасолью. После того как филе остынет, нарежьте его брусочками. Шампиньоны из банки нужно порезать на пластины, а сыр натереть на тёрке.
Готовьте заправку, смешав йогурт с солью, перцем и зеленью. Когда фасоль будет готова, дайте ей остыть и смешайте все ингредиенты. Заправьте салат йогуртом, добавьте сыр и подавайте к столу. Ваш сытный салат теперь готов — угощайтесь и наслаждайтесь вкусом, который непременно оценят все ваши гости!
