Стручковая фасоль — это не только вкусный, но и полезный гарнир, который станет отличным дополнением к любому мясному блюду. Следуйте простому рецепту, чтобы подготовить это лакомство за считанные минуты.
Что понадобится для приготовления
Стручковая фасоль: 400 г
Репчатый лук: 100 г
Чеснок: 3 зубчика
Оливковое масло: 2 ст. л.
Соль и черный молотый перец: по вкусу
Этапы приготовления
В первую очередь стручковую фасоль следует тщательно промыть, а затем просушить на полотенце. Удалите хвостики с обеих сторон стручков; крупные экземпляры можно разрезать пополам.
Подготовьте лук и чеснок: снимите шелуху и хорошо ополосните. Лук нарежьте кубиками среднего размера, а чеснок можно либо пропустить через пресс, либо мелко нарубить.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не станет полупрозрачным и слегка золотистым.
После этого добавьте фасоль и продолжайте жарить все вместе под крышкой на среднем огне, добавив соль по вкусу, в течение 15 минут.
Затем всыпьте измельченный чеснок и черный перец, хорошо перемешайте и готовьте еще 5 минут без крышки.
После окончания приготовления дайте готовому гарниру немного настояться под крышкой, а затем с удовольствием подавайте его к мясным блюдам.
Этот простой рецепт не оставит равнодушным никого за столом. Приятного аппетита!
