Не знаете, что приготовить на ужин? Вот идеальный вариант — запекайте кабачки и мясо! Всего пара шагов, и оригинальное блюдо готово.
Ингредиенты
- Мясо (в идеале свиная вырезка) — 500 г
- Помидоры — 2-3 шт.
- Кабачки — 3 маленьких
- Соль — 1/3 ч.л.
- Черный молотый перец
- Подсолнечное масло — 2 ст.л.
- Твердый сыр (по желанию) — 40 г
Приготовление
Начать стоит с мяса: нарезать его на кружочки толщиной около 2 см. Эти кусочки можно немного отбить, чтобы они стали более нежными. Далее, на сковороде с подсолнечным маслом разогреть максимальный огонь и обжарить мясо с обеих сторон лишь до образования корочки — это займет примерно две минуты. Важно не доводить мясо до полной готовности, чтобы оно сохранило свои соки во время запекания.
Теперь очередь кабачков: нарезать их на кружочки толщиной примерно 1 см и переложить в миску. Посолить и добавить черный молотый перец, затем хорошо перемешать. Помидоры следует нарезать тонкими кружочками (около 8 мм), выбирая плоды, которые по диаметру соответствуют кабачкам.
Сборка запеканки
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и аккуратно выкладывать в неё череду кабачков, помидоров и мяса в любом порядке. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить запеканку на 30 минут. По истечении времени достать её, посыпать натертым сыром (если хотите) и вернуть в духовку ещё на 10 минут, пока сыр не расплавится.
Такой способ приготовления делает овощи с мясом поистине восхитительными: мясо остается нежным и сочным, а вкус блюда будет радовать даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте этот простой и вкусный ужин — он точно не оставит вас равнодушными!
ВИДЕО РЕЦЕПТ: [ссылка на видео]
