Волшебство домашней выпечки: булочки с вишней и варёной сгущёнкой

Волшебство домашней выпечки: булочки с вишней и варёной сгущёнкой

Булочки — это не просто угощение, это настоящая находка для любителей сладкого. Особенно, когда речь идет о мягких и пышных булочках с нежной начинкой из варёной сгущёнки и вишни. Эти лакомства станут идеальным дополнением к вечернему чаю и подарят настоящую радость!

Идеальные ингредиенты

Для приготовления этих удивительных булочек понадобятся:

  • Тесто: 700 г муки, 130 г сахара, 10 г дрожжей, 300 мл молока, 2 яйца, 70 г сливочного масла, щепотка соли и немного ванили.
  • Начинка: вишня и варёная сгущёнка.
  • Штрейзель: 2 ст. л. муки, 20 г сливочного масла и 2 ст. л. сахара.

Поэтапное приготовление

Приготовление булочек — процесс, который стоит каждого потраченного на него момента.

  • В тёплом молоке растворить 2 ст. л. сахара и дрожжи, добавить 3 ст. л. муки. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут, чтобы поднялась пена.
  • Когда подошли дрожжи, добавить оставшийся сахар, яйца, растопленное сливочное масло, соль и ваниль. Затем добавить просеянную муку и замесить тесто.
  • Накрыть тесто пленкой и оставить в тёплом месте на 1 час. Оно должно увеличиться вдвое.
  • Как только тесто подошло, поделите его на 15 частей и сформируйте круглые булочки с начинкой. Оставьте их на 20 минут под полотенцем.
  • Каждую булочку смажьте молоком и посыпьте штрейзелем, для чего затерите муку с сахаром и маслом в крошку.
  • Отправьте булочки в заранее разогретую до 180° духовку на 35 минут.
  • Заключительный штрих

    Вот и всё! Эти домашние булочки с вишней и варёной сгущёнкой станут настоящим хитом на вашем столе. Пеките, радость на столе обеспечена!

    Источник: МИР ДЕСЕРТОВ NS