Розовая каша — это не просто еда, а настоящий кулинарный хит среди поклонников мультфильма «Маша и Медведь», а также их родителей и дедушек с бабушками. После просмотра забавных приключений Маши дети часто просят приготовить такую же кашу для завтрака. Многие родители знают, как бывает сложно уговорить детей есть обычные блюда, которые им кажутся неаппетитными. Но вот мультипликационная каша — яркая, веселая и созданная любимым персонажем — выглядит привлекательно и обещает быть вкусной. Неудивительно, что розовая каша завоевала популярность по всему миру.
Как выбрать основу для каши
Розовая каша может быть приготовлена на основе различных круп: овсянки, манной, рисовой или пшённой. Процесс довольно простой: следует отварить крупу и добавить немного пищевого красителя. Затем в массу вводят сахар, сливочное масло, сгущенное молоко, свежие ягоды или фрукты. Каждый может выбрать по своему вкусу приготовление — от сладких до молочных каш. Экспериментировать стоит, ведь так можно найти идеальный вариант для всей семьи.
Как сделать натуральные красители
Наиболее распространенным натуральным красителем для каши служит свёкла. Для её получения нужно натереть очищенный овощ, добавить сахар, хорошо смешать, отжать сок через сито или отцеживать с помощью ложки. Если свёкла недостаточно сочная, её можно чуть припустить в воде с лимонным соком в течение 5–10 минут. Также яркий розовый цвет придают фрукты, например, малина, брусника и клюква. Однако стоит помнить, что кислые ягоды потребуют добавления сахара. Кроме того, для получения красителей можно использовать варенье, джемы или специальные красители, которые можно найти в магазинах.
Готовим вместе с детьми
Приготовление розовой каши - это занятие, которое может заинтересовать детей. Каждому найдется дело по плечу: перебрать крупу, наложить ягоды или помешать. Научить детей готовить в игровой форме поможет не только развить их навыки, но и сформировать позитивное отношение к здоровой пище. Множество рецептов розовой каши порадуют как детей, так и их родителей.
Простой рецепт манной каши на клюквенном соке
Чтобы приготовить манную кашу в мультиварке:
- клюква – 1,5 стакана
- манная крупа – 1 стакан
- сахар – 3/4 стакана
- сливочное масло – 1 ст. л.
1. Раздавить клюкву и выжать сок. 2. Варите отжим в мультиварке с добавлением воды, процедите и добавьте сахар. 3. Влейте манную крупу, варите еще 5 минут.
Овсяная каша с ягодами и орехами
Для этого рецепта понадобятся:
- растительное молоко – 300 мл
- овсяные хлопья – 100 г
- клубника – 100 г
- фундук – 50 г
1. Доведите молоко до кипения, добавьте овсяные хлопья и готовьте 4 минуты. 2. Обжарьте фундук, нарежьте клубнику и при подаче добавьте их к каше.
Каша с киноа и малиновым соусом
Для приготовления потребуются:
- киноа – 160 г
- малина – 250 г
- банан – 1 шт.
- молоко – 300 мл
Готовьте киноа, добавьте банановое пюре и приготовленный малиновый соус, затем подавайте с ягодами и зёрнами граната для украшения, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.
