Нежный торт молочная девочка: практичный рецепт для каждого

16 февраля 2026, 04:31

Торт «молочная девочка» — это классика, которую многие готовят с легкостью. Простой в приготовлении, он завоевал сердца сладкоежек и любителей домашней выпечки. Особенно вкусно получается с малиновой прослойкой, придающей десерту свежесть и оригинальный вкус, пишет источник.

Ингредиенты для создания кулинарного шедевра

Чтобы испечь торт в форме диаметром 20 см, понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто:
2 яйца (комнатной температуры)
360 г сгущенного молока (комнатной температуры)
165 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя теста
10 г ванильного сахара (по желанию)

Крем:
100-120 г сливок (33%)
450 г творожного сыра
80-100 г сахарной пудры

Малиновый джем:
300 г малины (можно использовать замороженную)
50 г сахара
20 г кукурузного крахмала
3-4 ст. ложки воды

Пошаговая инструкция к приготовлению

Для начала приготовьте малиновый джем. В кастрюле соедините малину с сахаром и варите 5-7 минут. В отдельной емкости разведите крахмал водой и добавьте в малину, постоянно помешивая до загустения. Уберите с огня и дайте остыть.

Теперь совместите сгущенное молоко и яйца, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Затем добавьте муку с разрыхлителем и тщательно замесите тесто, используя венчик или ручной миксер.

На пергаменте нарисуйте круги диаметром 18-20 см, можете использовать форму для выпечки. Выложите тесто по 1,5-2 ст. ложки на каждый круг и разровняйте по поверхности.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 5-7 минут до подрумянивания краев.

Готовые коржи аккуратно снимите с пергамента и остудите, укладывая их в стопку, прокладывая пергаментом, чтобы они не слипались.

Для крема смешайте все ингредиенты до однородной массы.

Соберите торт, чередуя коржи, крем и малиновый джем. Дайте ему пропитаться минимум 12 часов, и ваш десерт готов к подаче.

Попробуйте приготовить торт «молочная девочка» и убедитесь, что это очень просто!

Источник: Batonobelka