Густая, насыщенная солянка – это не просто простой суп, а настоящая симфония вкусов и ароматов. Комбинация пикантной кислинки, копченостей и нежного картофеля каждый раз делает этот суп уникальным. Позвольте мультиварке заняться магией приготовления, превращая каждый ингредиент в нечто особенное.
Почему стоит попробовать это блюдо?
Солянка поражает своим богатым вкусом и ароматом, которые достигаются благодаря многослойному процессу приготовления. Огуречный рассол и томатная паста вносят в суп узнаваемую кислинку, в то время как мультиварка сохраняет все соки, предотвращая выкипание жидкости. В результате, солянка оказывается сытной и лёгкой, а её калорийность невероятно низка.
Ингредиенты
- Ветчина из индейки – 250 г (нарезанная соломкой)
- Сосиски из индейки – 200 г (порезанные кружочками)
- Маринованные огурцы – 150 г (мелко нарезанные)
- Огуречный рассол – 100 мл (по вкусу)
- Лук репчатый – 100 г (мелко порезанный)
- Картофель – 300 г (нарезанный кубиками)
- Маслины или оливки – 50 г (по желанию)
- Томатная паста – 70 г (разведенная в воде)
- Растительное масло – 30 мл
- Вода – 1500 мл (или бульон)
- Соль – 3 ч.л. (по вкусу)
- Специи – по вкусу (лавровый лист, перец)
Приготовление солянки
Начните с нарезки лука, ветчины и сосисок. Затем очистите и нарежьте картофель. Подготовьте огурцы и маслины. В мультиварку добавьте растительное масло, лук, огурцы и часть колбасных изделий. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, периодически помешивая.
Далее влейте 1 литр воды, добавьте томатную пасту и оставшуюся колбасу. Установите режим «Тушение/Суп» (100°C) на 30 минут. Затем добавьте картофель, маслины, соль, оставшуюся воду и огуречный рассол. Аккуратно перемешайте и готовьте ещё 30 минут.
Солянка с индейкой готова! Подавайте с долькой лимона, свежей зеленью или ржаными гренками. Это прекрасный вариант для уютного ужина или обеда, пишет Дзен-канал "Просто о мультиварке рецепты".
