Куриные шашлычки, обжаренные до золотистой корочки и покрытые ароматным соусом якитори, это прекрасный выбор для любого кулинарного события. Рецепт прост, но результат всегда впечатляет. Данная порция рассчитана на двоих и времени на приготовление уйдет всего час.
Пищевая ценность
Каждая порция содержит:
Калории: 345.4 Ккал
Белки: 33.8 г
Жиры: 19.6 г
Углеводы: 6.7 г
Составляющие для шашлыков
Зеленый лук — 12 стеблей
Куриное филе — 275 г
Соль — по вкусу
Молотый белый перец — по вкусу
Соус якитори — 4 столовые ложки
Растительное масло — 2 столовые ложки
Этапы приготовления
На начальном этапе важно замочить 6 бамбуковых палочек в холодной воде на 2 часа.
Курятина должна быть нарезана на кубики примерно 2,5 см. Зеленый лук очистить от корней и нарезать аналогичными кусками. На каждую палочку нанизать по три кусочка курицы и два кусочка лука, сочетая их.
Разогреть сковороду или гриль до появления легкого дыма, добавить растительное масло. Жарить шашлычки на протяжении 5-6 минут, не забывая переворачивать для равномерной подрумянивания. После жарки выложить на бумажное полотенце и смазать соусом якитори. Подавать горячими.