Свёкла часто требует долгой варки, но ускорить приготовление можно с помощью микроволновки или мультиварки-скороварки. Точное время зависит от размера корнеплода и мощности техники, поэтому готовность лучше проверять вилкой.
В микроволновке — в пакете
Вымойте и очистите свёклу. Крупный корнеплод разрежьте на примерно одинаковые части. Переложите кусочки в посуду, подходящую для микроволновой печи, добавьте немного воды и несколько раз проколите овощ вилкой. Накройте специальным пакетом для микроволновки, не закрывая его герметично.
Готовьте на высокой мощности около 10 минут, проверяя мягкость каждые несколько минут. Если свёкла ещё твёрдая, добавьте время небольшими интервалами. Осторожно: внутри пакета скапливается горячий пар.
В мультиварке-скороварке
Свёклу вымойте, при необходимости очистите и разрежьте на части одинакового размера. Положите в чашу и добавьте воду согласно инструкции к прибору. Выберите режим приготовления под давлением — название и длительность программы зависят от модели. После завершения проверьте овощ вилкой: если он плотный, продолжите приготовление.
В микроволновке — без пакета
Подготовьте свёклу так же, как для первого способа: вымойте, очистите, крупные плоды разрежьте и проколите. Положите кусочки в посуду для СВЧ, влейте немного воды и накройте крышкой, оставив выход для пара, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Включите микроволновку на высокой мощности примерно на 10 минут. Затем проверьте готовность и при необходимости готовьте ещё несколько минут. В любом из способов время зависит от размера кусочков и особенностей техники.