Котлеты из красной чечевицы: бюджетный ужин примерно за 100 рублей

Котлеты из красной чечевицы можно приготовить из простых продуктов: чечевицу варят 8 минут, затем смешивают с обжаренными овощами и размоченным черствым хлебом. В описанном варианте порция обходится в 100 рублей. Разваренная чечевица придает котлетам мягкую, кремообразную текстуру. Для приготовления понадобятся стакан красной чечевицы, луковица, морковь, пара зубчиков чеснока, кусочек черствого хлеба, специи и масло для жарки. Отварите чечевицу в течение 8 минут. Лук, морковь и чеснок обжарьте, затем измельчите овощи вместе с чечевицей и хлебом до консистенции фарша. Сформируйте котлеты и обжарьте их до золотистой корочки. Если не хочется жарить, блюдо можно запечь в духовке. Котлеты подают с картофельным пюре, рисом или гречкой. Такой вариант подойдет для постного или вегетарианского меню, а также для тех, кто хочет разнообразить привычный рацион. false