Треска или минтай под сырной заливкой с овощами в духовке

Белую рыбу можно запечь с морковью, луком и сырной заливкой: для блюда подойдут 400 г трески или минтая. Подготовка занимает около 10 минут, затем рыба запекается 25 минут при 180 °C. **Ингредиенты:** - 400 г трески или минтая; - по 100 г лука и моркови; - 5 г растительного масла для жарки; - 5 г сливочного масла; - соль, перец и сушёный чеснок по вкусу; - 70–100 г мягкого творога или натурального йогурта; - 1 яйцо; - 40–60 г сыра. Смажьте форму сливочным маслом. Рыбу посолите, поперчите и приправьте сушёным чесноком. Лук и морковь обжарьте на растительном масле, слегка посолите и распределите овощи поверх рыбы. Для заливки смешайте яйцо с мягким творогом или йогуртом и натёртым сыром. Добавьте соль, перец и сушёный чеснок, затем покройте смесью рыбу с овощами. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 °C духовку на 25 минут. Блюдо можно подать с картофелем.