Представители Японии, Бразилии и Эфиопии примут участие в фестивале в Грозном

Представители Японии, Бразилии и Эфиопии примут участие в фестивале в Грозном

Международный фестиваль Деревня обжарщиков 2026 соберёт в столице Чеченской Республики специалистов кофейной индустрии из разных стран. Мероприятие запланировано на 1416 сентября на площадке проекта Физика Процесса, сообщили в Министерстве Чеченской Республики по туризму.

В числе участников и экспертов представители Японии, Бразилии и Эфиопии. В программу войдут выступления и практические занятия специалистов, работающих в сфере спешелти-кофе, агрономии, ферментации, сенсорного анализа и обжарки.

В течение фестиваля профессионалы смогут обменяться опытом и обсудить актуальные процессы, происходящие в мировой кофейной индустрии. Гости мероприятия примут участие в каппингах и практических сессиях, посвящённых технологиям обработки, обжарки и хранения кофейного зерна.