Специалисты Управления Роспотребнадзора по Чеченской Республике рассказали, как выбрать спелый арбуз, в каком количестве его рекомендуется употреблять и на что обращать внимание при покупке бахчевых культур.
«Арбуз — это вкусное и полезное лакомство, богатое витаминами A и C, а также калием и магнием. Он отлично утоляет жажду и помогает улучшить пищеварение. У спелого арбуза есть желтое пятно на боку — признак естественного созревания, глухой звук при постукивании, сухие усик и плодоножка», — сообщили в ведомстве.
В Роспотребнадзоре отметили, что арбуз лучше употреблять в качестве перекуса между основными приемами пищи — примерно за час до еды или через два часа после. Перед сном есть его не рекомендуется из-за выраженного мочегонного эффекта, который может нарушить сон. Оптимальная разовая порция составляет 200–300 г, а в течение дня взрослому человеку можно съедать до 1–1,5 кг.
Специалисты также напомнили, что приобретать бахчевые культуры следует только в разрешенных местах торговли. Продажа арбузов и дынь может осуществляться в магазинах, объектах мелкорозничной торговли, а также на рынках и ярмарках при организации соответствующих торговых мест.
Как подчеркнули в управлении, реализация бахчевых должна осуществляться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями. В частности, запрещается хранить арбузы и дыни непосредственно на земле, а также продавать их разрезанными или с надрезами.
Кроме того, у продавца должны быть документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции, включая сертификат или декларацию о соответствии, а также удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы, заключили в Роспотребнадзоре.
