Летний легкий завтрак: спагетти из цукини с тунцом и свежими травами
Цукини невероятный овощ, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. В этом рецепте он выступает в роли основы для оригинальных спагетти, дополненных гриль-тунецом и ароматными травами. Не упустите шанс удивить своих близких этим простым, но эффектным блюдом.
Ингредиенты для волшебства на кухне
- Филе тунца 330 г
- Замороженный зеленый горошек 100 г
- Цукини 1-2 шт.
- Оливковое масло 20 мл
- Кедровые орехи 10 г
- Укроп 1-2 веточки
- Базилик 2-3 листа
- Мята 1-2 веточки
- Чеснок 2 зубчика
- Лимон 0.5 шт.
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Начать стоит с подготовки. Мелко нарезать чеснок, базилик, половину мяты и укроп. В глубокой миске выжать сок лимона. Цукини очистить и нарезать тонкими длинными полосками, что можно сделать с помощью овощечистки.
Шаг 2: Разогреть сковороду с одной столовой ложкой растительного масла. Обжарить цукини на среднем огне в течение одной минуты, помешивая. Затем добавить лимонный сок, оливковое масло, нарезанный чеснок, зеленый горошек и подготовленные зелени. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и снять с огня.
Шаг 3: Тунца промыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Разогреть другую сковороду с одной столовой ложкой растительного масла или воспользоваться гриль-сковородой. Обжарить тунца по 30 секунд с каждой стороны, чтобы он остался слегка розовым внутри. Приправить солью и перцем по вкусу. Кедровые орехи можно нарезать или оставить целыми. На тарелку выложить спагетти из цукини, сверху тунец, посыпать орехами и украсить оставшейся мятой. Подавайте немедленно!
Готовьте с удовольствием и радуйте близких!