Приглашаем вас вдохновиться простым, но великолепным рецептом пирога, который готовится на сковороде. Это идеальный десерт, который порадует вашу семью и друзей!
Подготовка яблок
Начнем с яблок: их нужно тщательно помыть и удалить сердцевину. Каждое яблоко нарезаем на восемь дольков. Заранее подготовьте сковороду, смазав ее мягким сливочным маслом, особенно тщательно обработав борта, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Далее присыпаем дно сковороды двумя столовыми ложками сахара и выкладываем подготовленные яблочные дольки прямо на сахар. Откладываем сковороду в сторону, так как теперь пришло время заняться тестом.
Приготовление теста
В глубокой миске взбиваем два яйца с щепоткой соли. Затем добавляем 150 граммов сахара и пакетик ванильного сахара, тщательно перемешиваем с помощью миксера. Далее вливаем 200 мл кефира, который должен быть не менее 2,5% жирности, и снова тщательно перемешиваем.
Теперь соединяем 300 граммов муки с одной чайной ложкой соды и вводим в яичную смесь. Замешиваем тесто, избегая длительного процесса — достаточно соединить все ингредиенты. На низкой скорости миксера избавляемся от комочков.
Растопите в микроволновой печи 80 граммов сливочного масла и добавьте к тесту. Хорошо перемешивайте. Затем нарежьте горсть грецких орехов и добавьте их в тестовую массу, используя лопаточку для перемешивания. В результате должно получиться довольно густое тесто.
Выпекание и подача
Залейте тесто на яблоки в сковороде и аккуратно разровняйте. Накройте крышкой и устанавливайте на маленький огонь. Время выпекания обычно составляет около 40 минут. Проверяйте готовность пирога, вставив зубочистку — она должна выйти чистой.
Когда пирог будет готов, накройте его тарелкой и переверните. Красота и аромат пирога не оставят равнодушными никого. Он получается мягким, пышным и удивительно вкусным, а с грецкими орехами и карамелизированными яблоками сверху просто восхитителен. Такой десерт прекрасно сохранит свою свежесть и на следующий день. Приятного аппетита!
Ингредиенты для сковороды диаметром 26-28 см:
- 2 яйца
- 200 мл кефира
- 300 г муки + 1 ч. ложка соды
- 150 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара (8 г)
- 80 г сливочного масла
- 50 г грецких орехов
- щепотка соли
- 3 яблока + 2 ст. ложки сахара
