От мечты к собственному хозяйству: как фермер развивает овцеводство при поддержке государства
Овцеводство издавна занимает важное место в сельском хозяйстве и сегодня вновь становится востребованным направлением агробизнеса. Натуральная баранина ценится за высокую питательную ценность, насыщенный вкус и экологичность, поэтому интерес покупателей к фермерской продукции стабильно растёт. Этим направлением успешно занимается фермер из Чеченской Республики — Ислам Байсаров. Сельский труд знаком ему с детства. По словам предпринимателя, любовь к животноводству появилась ещё в годы, когда он помогал старшим ухаживать за хозяйством.
«Я всегда хотел заниматься своим делом на земле. Но начать без поддержки сложно — требуются серьёзные вложения: закупка поголовья, обустройство пастбищ, техника и корма. Узнав о возможностях государственной помощи в рамках национального проекта „Технологическое обеспечение продовольственной безопасности“, решил подать заявку», — рассказывает фермер.
Полученная поддержка позволила приобрести первых животных и создать базу для будущего хозяйства. Сегодня ферма специализируется на разведении мясных пород овец, которые хорошо адаптированы к местным природным условиям и быстро набирают вес.
По словам Ислама Байсарова, спрос на качественную баранину остаётся высоким круглый год. Особенно активно продукцию приобретают в праздничные периоды, когда покупатели стремятся выбирать натуральное фермерское мясо.
