Ореховый Спас, отмечаемый 29 августа, завершает цикл Спасов. В этот день на Руси традиционно пекли хлеб, собирали орехи и торговали льняными полотнами на ярмарках.
Праздник имеет несколько названий, одно из которых — Хлебный, что связано с выпечкой хлеба из свежего урожая.
Согласно народной примете, если в одном году был богатый урожай пшеницы, то в следующем следует ожидать обильного сбора орехов.
Ореховый Спас также известен как Холщевый Спас, поскольку именно в этот день открывались ярмарки с продажей овощей и фруктов, а также тканей. Привычка уходить с ярмарки с покупками существовала из-за приметы: это считалось недоброй знамением.
Важной частью праздника было начало сбора орехов, которые приносили в церковь для освящения, а затем заготавливали на зиму.
Традиции праздника
Размах Орехового Спаса менее масштабен по сравнению с Медовым и Яблочным, так как люди погружались в подготовку к зиме.
- Сбор урожая пшеницы и ржи, ткание полотен для одежды, выпечка хлеба.
- Посещение церкви для освящения хлеба и пирогов.
- Чистка колодцев и подземных источников в ожидании осени.
- Семейные застолья с настойками на основе орехов, пирогами и хлебом.
- Завершение дня баней с веником из орехов, который символически защищал от плохих влияний.
Приметы Орехового Спаса
Полезные свойства орехов
Разные виды орехов имеют свои уникальные преимущества, однако все они объединены численными полезными свойствами.
- Источники энергии: орехи содержат много полезных жиров и белка, способных быстро насытить.
Орехи — кладезь витаминов и полезных веществ. Например, фундук богат витаминами А и Е, миндаль известен высоким содержанием калия и железа, а грецкие орехи помогают при гипертонии и зубной боли.
- Долговечность: орехи могут храниться от нескольких недель до полугода, что позволяет запастись ими на зиму.
Кроме того, это отличный перекус, который предотвратит соблазн угоститься сладостями. Главное — соблюдать дневные нормы: от 30 до 40 граммов в зависимости от типа орехов.
С ассортиментом выпечки и хлеба с ореховой начинкой можно ознакомиться в ТД ЛФБ, где предлагаются как классические, так и ремесленные изделия.
