Кулинарные шедевры от кето повара Елены: рецепты, которые нужно попробовать

Предлагаем вам погрузиться в мир кулинарии с новыми рецептами от кето повара Елены. В этом выпуске она представит два простых, но невероятно вкусных блюда.

Непревзойденная Кето пицца

Идеальный вариант для любителей пиццы, но с заботой о здоровье. Для теста понадобятся:

• Миндальная мука (80 г)
• Яйцо (1 шт.)
• Сыр Моцарелла (150 г)
• Ксантановая камедь (0,5 ч.л.)
• Разрыхлитель (0,5 ч.л.)
• Соль по вкусу

Обязательные ингредиенты для пиццы:

• Домашний кетчуп (2-3 ст. ложки)
• Полутвердый сыр для посыпки (30-40 г)

Что касается начинки, то здесь нет ограничений можно использовать все, что душе угодно! В этом рецепте выбраны колбаса с натуральным составом, соленые огурцы, руккола и шпинат.

Пошаговая инструкция

Начнем с теста:

Готовую пиццу стоит украсить зеленью рукколой или шпинатом.

Королевские Кето тарталетки

Приготовим тарталетки из песочного теста! Рецепт подходит для 12 штук:

• Миндальная мука (220 г)
• Одно крупное яйцо
• Сливочное масло (75 г)
• Соль по вкусу

Начинки для тарталеток могут быть любые. В числе предпочтений:

Для приготовления смешать ингредиенты теста, сформировать 12 шариков и распределить по формочкам. Надавить дном рюмки и выпекать до золотистого цвета при 180С. После охлаждения выньте тарталетки из форм.