Праздничная закуска из тунца: удивите гостей за 15 минут

4 февраля 2026, 18:41

Эта оригинальная закуска станет настоящим открытием на новогоднем столе.

Обычно на Новый год готовят известные деликатесы: семгу, кету или горбушу. Но на этот раз стоит попробовать что-то более необычное. Закуска из тунца, будь он свежим или замороженным, удивит всех вашей смелостью и кулинарным талантом. Всего 15 минут, и ваша кухня наполнится аппетитным ароматом!

Что потребуется для приготовления?

  • Филе тунца 500 г
  • Свежий имбирь 15 г
  • Гвоздика 4 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 1 г
  • Кумин 3 г
  • Семена горчицы 3 г
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Семена фенхеля 3 г
  • Соль 2 ч. л.
  • Свежий тимьян несколько веточек
  • Сушеный розмарин 3 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Вода 0,5 л
  • Багет 250 г
  • Творожный сыр 250 г
  • Лимон 50 г
  • Укроп 10 г
  • Петрушка 10 г

Как приготовить?

  • Имбирь очистить и нарезать соломкой. В кастрюле смешать нарезанный имбирь, соль, сахар, гвоздику, лавровый лист, мускатный орех, семена фенхеля и горчицы, тимьян и сушеный розмарин. Добавить 0,5 литра воды, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Дать маринаду остыть до комнатной температуры.
  • Заранее разморозить филе тунца в холодильнике в течение 12 часов. Это упростит нарезку. Пока филе еще немного заморожено, нарезать его на тонкие слайсы и оставить размораживаться еще на 12 часов в холодильнике.
  • Размороженные пластины тунца переложить в емкость и залить остывшим маринадом. Добавить горчичное масло. Убрать в холодильник на сутки.
  • Через 24 часа достать тунца из маринада. Нарезать багет ломтиками и слегка подсушить на сковороде или в духовке. Намазать каждый ломтик творожным сыром, выложить на него кусочки лимона и тунца. Украсить свежим укропом и петрушкой.
  • Источник: 7Дней.ru

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Chechnya-news.ru