Непревзойденные вареники с вишней от Лары Кацовой

26 января 2026, 02:08

Вареники с вишней, приготовленные Ларой Кацовой, заслуженно считаются кулинарным шедевром. Это не просто еда это настоящая ностальгия по любимым детским воспоминаниям об Одессе. Как же готовятся эти вкуснейшие пирожки?

Что понадобится для приготовления

  • Пшеничная мука: 500 г
  • Мука семола: 100 г
  • Яйцо куриное: 1 шт.
  • Соль: 10 г
  • Вода: 250 мл
  • Растительное масло: 40 мл
  • Вишня: 500 г
  • Сахар: 150 г
  • Кукурузный крахмал: 2 ч. л.

Этапы приготовления

  • Подготовка вишни: Смешать вишню с сахаром и оставить на сите на час, чтобы выделился сок он понадобится для соуса.
  • Замес теста: Просеять муку, семолу и соль. Добавить яйцо, воду и растительное масло, замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 минут, завернув в пленку.
  • Приготовление соуса: Смешать сок от вишни с крахмалом и довести до состояния киселя на медленном огне, постоянно помешивая.
  • Формирование вареников: Тесто раскатать и вырезать кружки. На каждый кружок положить несколько вишен и тщательно слепить вареники.
  • Кулинарные чудеса: Вскипятить воду в кастрюле, опустить вареники. Когда они всплывут, выложить на тарелку вместе с соусом. Подавайте со сметаной для полного наслаждения.

    • Попробуйте этот невероятный рецепт и вновь окунитесь в атмосферу вашего детства с варениками от Лары Кацовой!

    Источник: Еда.ру

    Популярные новости за сутки

    По сути правые предлагают выбор в оценке коммунистов: либо Жуков (ФИО можно подставлять) это русофоб, либо подлецкарьерист
    Государственный фонд поддержки участников специальной военной операции Защитники Отечества продолжает системную работу по обеспечению гарантий военнослужащим и их близким
    В следственном управлении СК России по Чеченской Республике состоялось заседание коллегии по итогам работы ведомства в 2025 году
    Депутаты Госдумы от фракции ЛДПР во главе с лидером партии Леонидом Слуцким предложили освободить женщин, являющихся плательщиками налога на профессиональный доход, от уплаты налога на год при рождении ребенка
    Председатель Правительства Чеченской Республики, Герой России Магомед Даудов провел встречу с министром природных ресурсов и охраны окружающей среды ЧР Шарпуди Абдулазизовым
    Студенты Медицинского института Чеченского государственного университета имени А.А. Кадырова совместно с Медицинским Колледжем провели просветительское мероприятие, приуроченное ко Всемирному дню борьбы против рака, который...
    Выезд в прокуратуру района
    Владимир Путин дал поручения по вопросам развития и поддержки русского языка как государственного и языков народов России
    Что известно о нападении в школе Красноярска:
    Рамзан Кадыров поздравил Вячеслава Володина с днем рождения
    Больше новостей на Chechnya-news.ru