Сухофрукты или конфеты? почему полезные сладости могут быть коварными

Многие уверены, что сухофрукты это здоровое лакомство, которая может заменить конфеты. Однако для тех, кто страдает от диабета или нуждается в контроле уровня сахара, такие полезные сладости могут обернуться неприятными сюрпризами.

Исследуем, как выбрать безопасный перекус без вреда для здоровья и как избежать ловушки полезных сладостей.

Мини-тест: стоит ли ограничить сухофрукты?

Ответьте да или нет:

• Вы часто добавляете изюм в кашу или творог?
• Съедаете больше 3-4 фиников за раз?
• Считаете, что сухофрукты можно есть без ограничений?
• Хотите пить или вам становится сонным после горсти кураги?
• Используете сухофрукты в качестве перекуса?

5 причин, почему сухофрукты могут быть опаснее конфет

1. Скрытый сахар в каждой ягодке

Производители часто добавляют сиропы в сухофрукты, чтобы усилить их вкус. В итоге, в одной порции может содержаться столько же сахара, сколько в сладостях.

2. Высокая концентрация сахара

При сушке фрукты теряют воду, что приводит к повышению концентрации сахара. В 100 г сухофруктов может быть в 45 раз больше сахара, чем в свежих фруктах.

3. Высокий гликемический индекс

Сухофрукты, такие как финики и изюм, могут резко повышать уровень сахара в крови, что нежелательно для диабетиков.

Чем заменить сухофрукты без вреда для сахара?

• Свежие ягоды: черника, клубника, смородина низкокалорийны и содержат полезные волокна.
• Орехи: миндаль, грецкие полезные жиры помогут контролировать уровень сахара.
• Овощи: морковь, сельдерей хороший перекус без лишних углеводов.
• Несладкие фрукты: яблоки или груши в свежем виде предпочтительнее, чем сушеные.